Валтер Ойкен (1891 - 1950) е германски икономист, представител на Фрайбургската школа на неолиберализма.
Учи в университета в Бон. Преподава в университетите в Тюбинген и Фрайбург.
Ойкен, заедно с Франц Бюом, е основател (1948) и издател на годишното издание за икономическо и социално устройство „ОРДО“ ( ORDO - Jahrbuch für die Ordnung von Wirtschaft und Gesellschaft) - научно списание, съдържащо рецензирани публикации в областта на икономическите и социални науки. Списанието е главното място за научни дискусии на Фрайбурската школа. Годишникът се превръща в основа за създаване на понятието „ордолиберализъм“ (Ordoliberalismus). В „ОРДО“ се разработват теоретичните основи на социалната пазарна иконимика (Soziale Marktwirtschaft) - основния икономически модел, характерен за Източна и Западна Европа в епохата на студената война.
В „ОРДО“ се съдържат публикации на изтъкнати Нобелови лауреати - Джеймс Бюканън, Милтън Фридман, Фридрих Хайек, Джордж Стиглер, както и Франц Бьом, Walter Eucken, Франк Найт, Ървинг Кристъл, Алфред Мюлер-Армак и Карл Попър.
Основните произведения на Валтер Ойкен са „Основи на националната икономика” (Die Grundlagen der Nationalökonomie, 1940) и „Основни принципи на икономическата политика” (Grundsätze der Wirtschaftspolitik, 1952).
С изучаването на творчеството на Валтер Ойкен се занимава института „Валтер Ойкен” във Фрайбург.